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Le Tour du Monde en 183 assiettes - #10 República Dominicana

Embarquement immédiat pour la côte est de l'île Hispaniola, connue aussi sous le nom de Saint Domingue ou Ayiti, cette "terre des hautes montagnes". 

Découverte par Cristoforo Colombo en 1492 (on parle du même colon qui pensait arriver en Inde), et déjà divisée du temps de la domination coloniale, cette île sera la première république noire indépendante de l'Histoire. Quarante ans plus tard (1844), l'île se scinde de nouveau: Haïti à l'ouest, la République Dominicaine à l'est. 

Cette dixième édition du Tour du Monde t'emmène sur les plages de sable fin de Santo Domingo. Ferme les yeux un instant et imagine toi te prélassant dans ton *hamaca* à regarder un *canoa* surfer sur la vague agitée annonçant l'*huracán* dévastateur qui se profile à l'horizon. 

Un brunch caribéen, en somme. A dimanche?