Mode d’emploi du catering Mundo – Refresh XL

Fonctionnement général

• Le paiement se fait par facture mensuelle, payable dans les 30 jours suivant émission.
• Merci de passer vos commandes le plus tôt possible. Les commandes tardives peuvent être refusées en fonction des disponibilités.
• Pour chaque article alimentaire, le nombre indiqué correspond à une portion par personne (sauf jus, eau pétillante, vin et gourmandises).
• Un minimum de 8 portions est requis par commande pour ces catégories :
• Petits déjeuners.
• Lunch
• Pause-café
• Apéritif/évènementiel
• Estimations :
• Vin : ~6 verres par bouteille
• Jus : ~4 verres par bouteille
• Formulaire : merci de remplir un formulaire distinct par jour ou type de prestation (journée/soirée = 2 formulaires).
• Vous pouvez demander un devis sur le formulaire. Il est valable 7 jours ouvrables. Passé ce délai, il est caduc.
• Toute commande est ferme et définitive.

Commandes en journée à Mundo (8h30 – 16h30)

• Commande déposée dans la salle ou à proximité.
• Pauses café/thé : disponibles à des horaires définis, restent chaudes plusieurs heures (~1 tasse/personne). Possibilité de prévoir plus de pauses ou de quantités.
• Eau plate incluse avec chaque commande.
• Vaisselle fournie : assiettes, couverts, verres, serviettes, tasses.
• Pas de service en journée. Merci de déposer la vaisselle (sale ou propre) sur le chariot prévu.

Commandes en soirée à Mundo (17h00 – 22h00)

• Commande prête en boîtes isothermes dès 16h30 (cafétéria).
• Pas de pauses café/thé le soir.
• Eau plate incluse.
• Vaisselle fournie : verres, assiettes, tasses, couverts, serviettes, tire-bouchon/décapsuleur selon besoin.
• Option service supplémentaire (mise en place, bar, serveurs) :
• Tarif 45 €/h/personne, minimum 3 heures.
• Temps de préparation et rangement (1h avant + 1h après) inclus et facturés.
• Vaisselle à ranger sur le chariot après usage.
• Plats chauds (optionnel) : bains-marie fournis (temps de chauffe ~1h).
• Si location de la cafétéria, nettoyage de la salle obligatoire.

Livraison en journée (10h30 – 16h30)

• Pas de pauses café/thé en livraison.
• Livraison dans une fenêtre d’1h autour de l’horaire demandé (ex. : 12h00 → entre 11h00 et 12h00).
• Livraison jusqu’à l’accueil du bâtiment.
• Repas livrés froids.
• Pas de vaisselle fournie.

Commande à emporter (10h30 – 16h30)

• Pas de pauses café/thé.
• Commandes à retirer entre 10h30 et 16h30 au point de collecte.
• Repas froids, sans vaisselle.

Annulation et modification

• Modifications possibles par email, confirmées par écrit par Refresh XL.
• Barème des baisses/annulations :

• Exceptions possibles selon les frais déjà engagés.

Règles de livraison et responsabilité

• Les repas sont placés sous votre responsabilité dès livraison/retrait (chaîne du froid, conservation, etc.).
• Merci d’assurer la présence d’une personne de contact à la livraison.
• Tout matériel (bains-marie, vaisselle…) doit être restitué en bon état.