Resto Refresh Elzenhof Menu de la semaine du 6 au 8 mai Entrée : Asperges blanches à la flamande Soupe : Velouté zéro déchet d’épluchures d’asperges Elzefresh : 1. Asperges blanches à la flamande. 2. Lentilles beluga et bettes multicolores. 3. Cake carotte et gingembre. 4. Petit chou farci au chèvre frais et ciboulette. Pickles d’oignon rouge. 5. Sauté de pak choï à l’ail. Plat du jour Mercredi Omni Bœuf mijoté au vin rouge belge, figues, carottes et farfalle. Mesclun asiatique. Jeudi Veggie Risotto au duo d’asperges blanches et vertes. Tuiles de parmesan et panko grillé. Vendredi tout est permis Dessert : Petits choux, crème diplomate à la verveine. Chocolat blanc fondu.
